46 jours en Chine - LE BILAN

Les 5 mots que nous avons le plus utilisé
Chi fan le - A taaaaable ! (De loin le plus utile !)
Nihao - Bonjour
Xiexie (à prononcer chié chié avec un cheveu sur la langue) - Merci
Bu yao, bu yao ! (très pratique pour les plastiques, les chauffeurs de taxi insistants, les vendeurs de gadgets...) - J'en veux pas, j'en veux pas !
Dui, dui, dui ( à prononcer doué doué doué) - Oui oui c'est ça, exactement !

Ce qui nous manquera le plus
- De manière générale la gentillesse et l'hospitalité des gens, même si à Taïwan ça se profile très bien aussi à ce niveau... En Chine, un jour une personne nous a même payé nos billets de bus, c'est ça l'accueil des voyageurs !
- Le sens de l'humour des chinois
- Le fait que tout le monde dise toujours "de rien" après que l'on ai dit "merci"
- La multitude de fruits pas chers, délicieux, et qu'on trouve partout ! Mais on nous a aussi promis que ce serait encore mieux à Taïwan !

Ce qui nous manquera le moins
- Le bruit... Que ce soit celui des voitures, des téléphones, mais surtout des gens.
- Se faire doubler partout dans les files indiennes, Alex reste très calme mais moi je joue des coudes !
- La censure d'internet !
- Les looooongs trajets en train pour aller d'une ville à une autre, on est bien contents d'arriver enfin dans un petit pays !
- Le faux tri sélectif... Dans les lieux publics il y a 2 à 3 poubelles séparées mais quand on a la chance de voir l'agent d'entretien venir faire le ramassage, on se rend compte qu'il met tout dans le même sac... Vu à plusieurs reprises ! 

Meilleure chose à manger
- Les pousses de riz à manger en légume : apparemment une année les plants de riz sont tombés malades et sont devenus très gros. Les gens ont goûté et il s'est avéré que c'était délicieux ! Depuis on en cultive exprès avec cette maladie. Ça a un goût très subtil, entre le riz et les fleurs...
- Les Baozi aux haricots rouges. Une espèce de pain en boule, cuit à la vapeur, et fourré à la pâte de haricots rouges sucrée. Un délice ! 
- On a goûte ici pour la première fois de notre vie les goyaves fraiches et c'est bigrement délicieux. Mais on adore aussi le pomelo (espèce de gros pamplemousse plus sucré), les jujubes (petites pommes sucrées), les oranges qui ont un goût particulièrement délicieux par rapport à celles de chez nous, et de manière générale TOUS LES FRUITS !
- Les chinois font toujours revenir les légumes avec de l'ail et de la sauce soja et quoi qu'il arrive c'est délicieux... Ça nous inspire une nouvelle manière de cuisiner !

Meilleur(s) moment(s)
- Le cours de cuisine à Pékin et la délicieuse recette de nouilles maison
- Improviser une cérémonie du thé avec nos amis de la ferme à Hangzhou
- Apprendre une berceuse chinoise en échange du Petit Navire
- Danser à pieds nus en écrabouillant la terre crue à Hangzhou
- Se laisser convaincre d'aller à Taïwan et bouleverser tous nos plans
- Louer un appartement face à la mer


Les idées qu'on garde
- Faire pousser des courges de Lufa pour en faire des éponges

Agent d'entretien et son balai artisanal

- Faire son propre balai avec des brindilles et des branches plutôt que d'en acheter un !
- Couper les légumes en biseau pour les faire revenir. Ça parait tout bête mais on n'y pense pas et ça cuit mieux.
- Le papier toilette sans rouleau en carton au milieu ! Simplement du papier roulé sur lui-même et quand le rouleau est fini, pas de déchet supplémentaire. Ici on trouve les 2 sortes de papier : avec ou sans carton !
- Les surbottes : comme une paire de bottes mais très souples et à taille unique, à mettre au-dessus des chaussures et à enlever facilement l'air de rien dès qu'on rentre à l'intérieur.
- Semer directement dans le compost comme on l'a vu sur les photos de la ferme à Hangzhou

Point(s) marquant(s)
En 46 jours, nous avons passé 49h heures dans les trains, et 24h dans les bus.
Nous avons eu 2 hôtes différents et avons travaillé dans 2 fermes.
Nous nous sommes arrêtés dans 5 villes et 2 villages.
Nous avons parcouru 3940 km rien qu'en Chine.

Ce qu'on vous a caché
Et bien en réalité pas grand chose...
Nous n'avons pas eu de mauvaise expérience avec qui que ce soit, ne sommes pas tombés malades, rien de très croustillant à vous mettre sous la dent.
Croisez les doigts pour que nous vivions plus de péripéties à Taïwan, une bonne jambe cassée ou une bagarre à mains nues !